Ejemplos de Emulsiones

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Las Emulsiones: 

Una Emulsión es una Mezcla Homogénea de varios líquidos inmiscibles entre sí como por ejemplo aceite y agua en la mantequilla. 

Las sustancias de una Emulsión permanecen unidas entre sí gracias a la acción de una sustancia emulsionante que aumenta la viscosidad y estabiliza la emulsión. Por ejemplo, el jabón o el detergente son sustancias emulsionantes del agua y la grasa.

Las sustancias de una Emulsión se separan mediante el proceso de emulsificación.

Ejemplos de Emulsiones:  
  • Emulsión de agua y grasa en el lavado con jabón o detergente
  • En la leche hay una emulsión de agua y sustacias grasas
  • Mayonesa (emulsión de agua y aceite)
  • Margarina
  • Vinagreta (emulsión de aceite en vinagre)
  • Helado
  • Crema de un café esspreso (aceite en agua)
  • Yogurt
  • Aderezos
  • Salsa Holandesa
  • Vacunas
  • Lociones cosméticas
  • Sustancias hidratantes de la piel
  • Bálsamos
  • Emulsiones fotográficas
  • Petróleo
  • Asfalto (betunes)
  • Pesticidas
  • Pinturas
  • ...
Ejercicios de Suspensiones:

Indicar cuáles de las siguientes mezclas son suspensiones:
  • Alioli (mezcla de aceite, agua y ajo)
  • Mezcla de arena y agua de mar al romperse las olas en una playa
  • Vino (mezcla de alcohol y agua)
  • Mezcla de cremas de varias sustancias inmiscibles
  •  Mezcla de purpurina de varios colores
  • Azúcar disuelto en agua
  • Spray o aerosol en el aire de una habitación (de tamaño superior a 1 micra)
  • Niebla
  • Magma volcánico
  • Sal disuelta en agua

Clasificación de la Materia:
versión 2 (12/11/2015)