Los Fosfatos

Química General Sales Fosfatos

Los Fosfatos:

El Grupo Fosfato (PO43−)
Los Fosfatos son Sales que tienen en común la presencia del Grupo Fosfato (PO43−) como por ejemplo:
                • Fosfato de Aluminio AlPO4
                • Fosfato de Calcio Ca3(PO4)2 
                • Fosfato Monoamónico NH4H2PO4
                • Fosfato de Diamonio (NH4)2HPO4
                • Fosfato de Sodio Na3PO4
                • Mineral de Apatita Ca5(PO4)3(F,Cl,OH)
Los Fosfatos están presentes en la naturaleza en multitud de rocas comunes. El más abundante el Apatito del que se obtiene Ca5(PO4)3(F,Cl,OH).

Síntesis de los Fosfatos:

Los Fosfatos son Sales que derivan del Ácido Fosfórico (H3PO4). Las siguientes reacciones son ejemplos de síntesis de algunos fosfatos:
  • 2 H3PO4 + 3Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6 H2O
  • H3PO4 + 3NaOH Na3PO4 + 3 H2O
Tipos de Fosfatos:

Los Fosfatos son producto de la sistutitución de los átomos de hidrógeno del Ácido Fosfórico por metales.

Dependiendo del número de átomos de hidrógeno sustituidos los fosfatos se pueden clasificar en:
  • Fosfato primario: posee un hidrógeno sustituido como por ejemplo el Fosfato primario de sodio → NaH2PO4
  • Fosfato secundario: tiene dos hidrógenos sustituidos como el fosfato secundario de sodio → Na2HPO4
  • Fosfato terciario: tiene todos los hidrógenos sustituidos como el fosfato terciario de sodio Na3PO4
Usos de los Fosfatos:

Los Fosfatos son compuestos de una gran importancia industrial. Están presentes en multitud de procesos y entre sus principales aplicaciones destacan:
  • Fertilizantes: los fosfatos son ampliamente usados en la síntesis de fertilizantes como es el caso del fosfato diamónico (NH4)2HPO4 o el fosfato de calcio Ca3(PO4)2
  • Industria alimentaria: por ejemplo el fosfato disódico Na2HPO4 es usado como anticoagulante alimenticio
  • Limpieza: por ejemplo el Na3PO4 se puede utilizar para producir detergentes o como ablandador del agua
Los Fosfatos Orgánicos:

Los Fosfatos Orgánicos son Ésteres derivados del Ácido Fosfórico (H3PO4). Muchas de estas sustancias son imprescindibles para la vida como:
  • Fosfolípidos: es un grupo importante de lípidos formados por glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfato (PO43−)   
  • ATP (Adenosín Trifosfato): es un fosfato de fórmula molecular C10H16N5O13P3 del cual obtienen energía las células del organismo.
  • Glucosa-6-fosfato: es un fosfato orgánico de fórmula molecular C6H13O9P que forma parte de las células del organismo y está presente en multitud de proceso que en ella se producen.
  • Fosfoenolpiruvato: es un fosfato orgánico que funciona como enzima en procesos metabólicos dentro del organismo como la glucogénesis.
  • ADN: los fosfatos también forman parte de la cadena de ADN celular 
versión 2 (08/11/2015)